
W ostatnich latach XX wieku Macallan doświadczał ogromnej sławy dzięki starzeniu whisky w beczkach po sherry.
Gorzelnia twierdziła, że używa wyłącznie tego typu drewna do maturacji destylatów. Jednak w 2004 roku właściciel Macallana, The Edrington Group, rozpoczął wielomilionową kampanię promującą serię Fine Oak, a w niej whisky starzone w beczkach po bourbonie i po sherry. Macallanowi puryści całkowicie ją zignorowali, choć generalne opinie konsumentów były pozytywne. Prezentowana tu wersja 30-letnia, najstarsza edycja serii, to whisky „starannie wystarzona w najwyższej jakości beczkach po sherry oraz po bourbonie”.
Aromat: łagodny, lekko słodowy, subtelne nuty sherry, pomarańcze, mandarynki, mleczna czekolada, mleczne krówki, cynamon, imbir, płatki róż, ślady wosku i dębu.
Smak: jedwabisty, nektarynki, czereśnie, pomarańcze, krem waniliowy, karmel, rodzynki, orzeszki prażone w miodzie, cynamon, goździki i lekka goryczka dębu.
Finisz: dość długi, z nutami toffi, karmelu, cynamonu, kakao w proszku, dębu i odrobiną suszonych owoców.
Zawartość alkoholu: | 43% |
Wiek / lata leżakowania: | 30 |
Pojemność butelki: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |