
7 stycznia 2010 roku po tygodniach opadów śniegu i wyjątkowo niskich temperatur, kilka magazynów leżakowych Glenfiddicha zawaliło się pod ciężarem śniegu i lodu.
Patrząc na rumowisko i oceniając szkodę Brian Kinsman, tamtejszy malt master, wpadł na pomysł limitowanej edycji whisky opartej na destylatach pochodzących z jednego zawalonego magazynu. Nazwał ją Snow Phoenix. Whisky spędziła od 13. do 30. lat w beczkach po bourbonie i po sherry, została zabutelkowana bez uprzedniej filtracji na zimno z zawartością alkoholu 47,6%. Na rynek trafiło 60 tys. butelek.
Aromat: bogaty z wyraźnymi nutami sherry, wanilia, toffi, kosz pełen jabłek i gruszek, słodkie pieczywo, wiórki kokosowe, ślady skórki pomarańczowej i dębu.
Smak: złożony, nuty orzechowe i słodowe, wanilia, miód, gałka muszkatołowa, kandyzowany imbir, pieczone jabłka, dąb, szczypta pieprzu i gorzkiej czekolady.
Finisz: długi, owocowy, z dodatkiem dębowej goryczki i subtelnych tonów sherry.
Zawartość alkoholu: | 47,6% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |