Bushmills 1608, 400th Anniversary Edition / 46%/ 0,75l

W 2008 roku Bushmills Distillery celebrowała 400-lecie nadania sir Thomasowi Phillippsowi licencji na destylację aqua vitae w hrabstwie Antrim.

Z tej okazji destylarnia zaprezentowała coś unikatowego, blended whiskey zestawioną z trzech destylatów: tradycyjnego, trzykrotnie destylowanego Bushmillsa, delikatnej whiskey grain oraz Bushmillsa wydestylowanego ze słodu kryształowego. Ten ostatni uzyskuje się przez podniesienie temperatury podczas słodowania ze 140 do 500ºC, co powoduje pokrycie ziarna cienką krystaliczną powłoką. Słód taki jest słodszy, jednak o 60% mniej wydajny od tradycyjnego. Zawartość destylatu grain wynosiła zaledwie 5%, rzecz niespotykana w historii kupażu. Ta rocznicowa edycja dostępna była przez kilka lat, w 2012 roku została wybrana najlepszym irlandzkim blendem butelkowanym bez określenia wieku.

Aromat: słodowo-owocowy, banany, brzoskwinie, miód, karmel, waniliowe ptasie mleczko, orzechy włoskie, igły sosny, nuty kardamonu i gałki muszkatołowej.

Smak: słodki i owocowy, dojrzałe brzoskwinie, mandarynki, grapefruity, miód, toffi, mleczna czekolada, nugat orzechowy, ślady orzecha kokosowego i anyżku.

Finisz: dość długi, słodki, miód, kandyzowana skórka pomarańczowa, nieśmiałe nuty anyżku i cynamonu.