George Dickel Tennessee Whisky Old Nº8 Brand / 40%/ 0,75l

George Dickel przybył do Ameryki z Niemiec w 1844 roku i otworzył warsztat szewski w Nashville, Tennessee.

Dopiero w latach 60. rozpoczął karierę na rynku whisky, początkowo skupował ją od lokalnych producentów i butelkował jako swój „brand”. W 1884 roku wraz ze szwagrem, Victorem Schwabem, zakupił udziały w Cascade Hollow Distillery w Tullahomie. Dziś destylarnia i marka Dickel należą do koncernu Diageo. Formuła whisky wymienia 84% kukurydzy, 8% żyta i 8% jęczmiennego słodu. O ile Jack Daniel’s przepuszcza każdą kroplę destylatu przez 3-metrową warstwę klonowego węgla drzewnego, Dickel napełnia nim kadzie wypełnione węglem drzewnym na około tydzień. Dickel No. 8 figuruje w podstawowej ofercie od dziesięcioleci, a zestawiany jest z destylatów starzonych od czterech do sześciu lat. Prezentowana tu butelka pochodzi w naszej opinii z lat 90. ubiegłego wieku.

Aromat: toffi, miód, karmel, syrop klonowy, maślany popcorn, cynamon, jabłka, gruszki, orzechy laskowe, świeżo wyrobione ciasto chlebowe i nadwęglony dąb.

Smak: syrop klonowy, kukurydza prażona z karmelem, jabłka, brzoskwinie, gruszki, wanilia, kandyzowana skórka cytrynowa, cynamon i nadwęglony dąb.

Finisz: dość długi, z nutami karmelu, prażonej kukurydzy, miodu, cynamonu i węgla drzewnego.