Yellowstone Kentucky Straight Bourbon / 40% / 0,75l

Bourbon Yellowstone nosi nazwę otwartego w 1872 roku parku narodowego.

Pomysł wyszedł od Charlesa Townsenda, handlowca należącej do J.B. Danta Cold Spring Distillery, który po wizycie w Yellowstone doszedł do przekonania, że umieszczenie nazwy parku na etykiecie whiskey będzie gwarantem jej sukcesu w zachodnich stanach. Data debiutu bourbona Yellowstone nie jest dziś znana, wiadomo, że marka ta była w sprzedaży w 1886 roku, a w czasie prohibicji włączono ją na listę tzw. „medicinal whiskeys”. W połowie lat 90. ubiegłego wieku prawa do marki zakupiła David Sherman Corporation z siedzibą w Missouri (od 2006 roku działająca jako Luxco Inc.). Prezentowany tu Yellowstone pochodzi z początku nowego stulecia i zawiera bourbon pochodzący z nieujawnionej destylarni w Kentucky, prawdopodobnie Heaven Hill.

Aromat: wanilia, karmel, przypalona skórka od chleba, prażone orzechy, trochę skóry, kropla kleju stolarskiego i dąb.

Smak: lekko alkoholowy, karmel z solą, wanilia, miód, prażone orzeszki ziemne, syrop złocisty, odrobina białego pieprzu, nuty tytoniu i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, pieprzu, odrobiną skóry i wyprażonego dębu.