Frysk Hynder Port Cask (D.2016, B.2023) (Holandia) / 48% / 0,7l

Frysk Hynder (czyli Fryzyjski Rumak), pierwsza holenderska whisky single malt, debiutowała w 2002 roku w wersji 3 years old.

Jej producentem jest malutka, należąca do Aarta van der Lindena gorzelnia US Heit (roczna produkcja kilkanaście tysięcy butelek) z siedzibą w Bolsward, na terenie rodzinnego browaru. Zakład destyluje z uprawianego lokalnie jęczmienia, który słoduje na miejscu. W procesie maturacji wykorzystywane są beczki po czerwonym winie, sherry, porto i koniaku. Prezentowana tu whisky, wydestylowana 27 maja 2016 roku spędziła ponad siedem lat w beczce po porto nr 117P1. Trunek butelkowano z mocą 48% abv i bez filtracji na zimno 14 września 2023. Us Heit Distillery produkuje również likiery owocowe i gin

Aromat: krem karmelowy, mleczna czekolada, toffi, dojrzałe banany, śliwki, maliny, truskawki, odrobina cynamonu i wyprażony dąb.

Smak: karmel, wanilia, mleczne krówki, mokka, rodzynki, dżem pomarańczowy, jeżyny, nuty ziela angielskiego i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, mlecznej czekolady, ciemnych jagód, odrobiną słodkich przypraw i dębu.