GlenAllachie 2011, 12-letni, Oloroso Puncheon # 800193 / 61,3%/ 0,7l

GlenAllachie Distillery z siedzibą w Aberlour w regionie Speyside wyposażona jest w dwie pary alembików i może wyprodukować 4 mln litrów destylatu rocznie.

Zbudowana w 1967 roku, od 2017 należy do prywatnej spółki kierowanej przez Billy Walkera i jego wspólników, którzy wcześniej w mistrzowski sposób wypromowali single malty BenRiach i GlenDronach. Prezentowana tutaj GlenAllachie, wydestylowana 24 sierpnia 2011 roku spędziła ponad 12 lat w beczce typu puncheon po sherry Oloroso (nr 800193). Butelkowana we wrześniu 2023 z mocą beczki (61,3% abv), naturalną barwą i bez filtracji na zimno dla polskiego importera marki, spółki M&P, w serii Cask Collection Club w edycji liczącej 700 butelek.

Aromat: ciemna czekolada, prażone ziarna kawy, miód, skórka pomarańczowa, grapefruity, suszone wiśnie i żurawiny, prażone migdały, szczypta czarnego pieprzu, sherry i dąb.

Smak: prażone orzechy i migdały, miód wrzosowy, karmel, ciemna czekolada, suszone morele, czarne wiśnie, śliwki, ziele angielskie i odrobina pieprzu.

Finisz: długi, z nutami miodu, karmelu, czekolady, mokki, suszonych jagód, orzechów laskowych, sherry i dębu.