De Polignac to jeden z najznamienitszych francuskich rodów; jego członkowie na przestrzeni stuleci sprawowali najwyższe funkcje państwowe.
W 1947 roku książę Hubert de Polignac, przy współpracy Maison H. Mounier, stworzył markę koniaku, w której nazwie wykorzystał rodowe nazwisko. (Maison Mounier powstał w 1858 roku założony przez kapitana Henri Mouniera; obecnie produkuje m.in. koniaki, wódkę i gin). Współpraca trwała do 2019 roku, obecnie Maison Polignac jest marka w pełni niezależną, a nad jej produkcją czuwa Anthony Perera. Prince de Polignac jest oficjalnym koniakiem na dworze duńskim. Prezentowana tu edycja XO Royal jest kupażem eaux-de-vie pochodzących głównie z rejonu Grande Champagne, z niewielkim dodatkiem Petite Champagne, starzonych od 15. do 60. lat.
Aromat: złożony i elegancki, prażone migdały, świąteczny piernik, kandyzowana skórka cytrynowa i pomarańczowa, suszone morele, wanilia, szczypta pieprzu, nuty potpourri i dębu.
Smak: bogaty, prażone orzechy i migdały, ciemna czekolada, dżem z gorzkich pomarańczy, rodzynki, wanilia, kandyzowany imbir, gałka muszkatołowa i dąb.
Finisz: długi, z nutami owoców tropikalnych, czekolady, imbiru, cynamonu, odrobiną wanilii, skóry i dębowych tanin.
Zawartość alkoholu: | 40% |
Pojemność: | 1l |
Kategoria: | Cognac |