Winnica położona w Alzacji, w północno-wschodniej części Francji, przy granicy z Niemcami. Region uznany na całym świecie, za sprawą produkowanych tam białych win z międzynarodowych odmian winorośli, które mają swój niepowtarzalny charakter i bardzo dobrze oddają charakter regionu, a dzięki swojemu zróżnicowaniu jeśli chodzi o gleby, każda winnica może zaznaczyć swój styl związany z terroir na którym dojrzewają winogrona.
Rodzina Hirtz zaczęła prowadzić działalność w 1992 roku, i posiada na ten moment 9 hektarów działek w kategorii Grand Cru. Nie używają drewnianych beczek do dojrzewania wina, stawiając na kadzie ze stali neirdzewnej, które wedługi Eda i Élisabeth Hirtz najlepiej zachowują potencjał aromatyczny tradycyjnych odmian winorośli uprawianych w Alzacji.
HIRTZ ALSACE GRAND CRU ZOTZENBERG RIESLING
Wino wytworzone w 100% z winogron odmiany Riesling, dojrzewających w parceli Grand Cru Zotzenberg, na wapiennych glebach. Wyróżnia się dobrą i dość mocną budową, wyraźną teksturą i tradycyjnie dla win z Alzacji jest nieco oleisty. W nosie pełne jest aromatów cytrusowych, z nutą owoców pestkowych i odrobiną gruszki. Na podniebieniu jest pełny i dobrze zbalansowany, równoważy smaki owoców z wyraźną kwasowością i odrobiną kwiatowej nuty. Finisz jest długi i wyraźnie mineralny.
Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 10-12 stopni. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z sałatkami z dodatkiem owoców, białymi mięsami z grilla, czy smażonymi rybami z większą zawartością tłuszczu.
Kraj pochodzenia wina: | Francja |
Szczepy: | Riesling |
Region produkcji: | Alzacja |
Typy wina: | Półwytrawne |
Kolor wina: | Białe |
Zawartość alkoholu: | 13,3% |
Pojemność: | 0,75l |
Kategoria: | Wino |