
W 1824 roku Sir Alexander Ramsay zbudował i zarejestrował Fettercairn Distillery, co czyni ten zakład drugą po Glenlivet Distillery oficjalnie licencjonowaną placówką destylacyjną w Szkocji.
Jest on wyposażony w dwie pary alembików zdolne wydestylować 2,2 mln litrów alkoholu i obecnie wykorzystuje swój potencjał w ok. 75%. Od 1973 roku Fettercairn należy do spółki Whyte & Mackay (jej aktywa przejął w 2014 roku Emperador Inc.) i przeważająca większość produkcji wykorzystywana jest do zestawiania blendów z jej portfela. Prezentowany tu Fettercairn, wydestylowany w czerwcu 2007 spędził ponad 12 lat w ponownie napełnionej beczce typu hogshead (nr DL 13734), butelkowany zaś był w listopadzie 2019 z mocą 46% abv przez Douglas Laing & Co w serii Provenance, w edycji liczącej 392 butelki. Whisky Douglas Laing & Co. butelkowane są z naturalną barwą i bez filtracji na zimno.
Aromat: świeżo skoszona trawa, jęczmienny słód, wanilia, karmel, kandyzowane skórki cytrusów, gruszki, babka drożdżowa i szczypta cynamonu.
Smak: płatki śniadaniowe, budyń waniliowy, herbatniki z cukrem, agrest, ciasto rabarbarowe, kandyzowany imbir i wyprażony dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami duszonych jabłek i gruszek, mlecznych krówek, wanilii, ziela angielskiego i dębu.
Pojemność: | 0,7l |
Zawartość alkoholu: | 46% |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |