
Whisky Ballechin to ukłon Andrew Symingtona, właściciela Edradoura, w kierunku pracującej po sąsiedzku do 1927 roku Ballechin Distillery.
Wkrótce po zakupie gorzelni Edradour Symington rozpoczął produkcję niewielkich partii destylatu ze słodu o koncentracji związków fenolu 50ppm. Whisky debiutowała w 2006 roku jako Ballechin i natychmiast trafiła do stałej oferty. Podobnie jak standardowy Edradour, Ballechin również doświadcza corocznych limitowanych edycji. Prezentowana tutaj to propozycja z marca 2022 roku w serii Straight from the Cask. Jest to whisky wydestylowana 26 sierpnia 2011 roku i starzona przez ponad dekadę w beczce po bourbonie (nr 328). Butelkowana z mocą beczki (59% abv) i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 313 półlitrowych butelek.
Aromat: torfowy dym, wanilia, karmel, praliny, dojrzałe jabłka i gruszki, skórka cytrynowa, trochę imbiru i białego pieprzu, dymiące siano i dąb.
Smak: mleczne krówki, budyń waniliowy, zielone jabłka, cytryny, białe porzeczki, herbata lapsang souchong, imbir, trawa cytrynowa i powiew torfowego dymu.
Finisz: dość długi, dymny, z nutami wanilii, karmelu, owoców z sadu, mokki, ziela angielskiego i dębu.
Zawartość alkoholu: | 59% |
Pojemność: | 0,5l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |