
Korzenie whiskey Old Overholt sięgają początku XIX wieku; już w 1812 roku była produkowana w należącej do A. Overholt & Co. Broad Ford Distillery w południowo-zachodniej Pensylwanii.
Podczas prohibicji właścicielem gorzelni był ówczesny Sekretarz Skarbu Andrew Mellon, a Overholt whiskey trafiała na rynek z banderolą „for medicinal purposes only”. Od 1987 roku prawa do marki posiada Jim Beam Distillers i produkuje ją w swej gorzelni w Clermont, w stanie Kentucky. Najprawdopodobniej Old Overholt dzieli obecnie formułę z Jim Beam Rye i destylowana jest z zacieru zawierającego 51% żyta i około 40% kukurydzy (reszta to zesłodowany jęczmień). Niewiele dziś wiadomo o oryginalnej recepturze, jesteśmy jednak pewni, że zawartość żyta była w niej znacznie wyższa. Obecnie Old Overholt dostępny jest w wersjach 40% i 43% abv oraz 100 Proof abv Bottled-in-Bond.
Aromat: przypalony cukier, wanilia, prażone orzeszki ziemne, skórka pomarańczowa, wiśnie, czarny pieprz, mieszanka suszonych ziół i wyprażony dąb.
Smak: karmel, wanilia, krwawe pomarańcze, cynamon, czarny pieprz, suszony koperek, listek mięty, ślady siana i delikatne nuty dębowe i orzechowe.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, skórki pomarańczowej, cynamonu, razowca i dębu.
Pojemność: | 1L |
Zawartość alkoholu: | 43% |
Kraj pochodzenia: | Stany Zjednoczone |
Kategoria: | Whisky |