Knockando Master Reserve, 21-letni + 2 szklanki / 43%/ 0,7l

Knockando (z gaelickiego Cnoc an Dhu) oznacza „małe czarne wzgórze” i ze zbudowanej na nim w 1898 roku gorzelni rozpościera się piękny widok na rzekę Spey.

Początkowo zakład destylował jedynie zimą wykorzystując jęczmień siany wiosną i kolejni właściciele określali każdy rok destylacji „sezonem”. Tradycja ta utrzymuje się do dziś, oficjalne edycje Knockando zawierają z reguły zarówno określenie wieku, jak i rocznik. Wersja 21 years old Master Reserve debiutowała w końcu ubiegłego wieku i do dziś pozostaje w podstawowej ofercie firmy. Jest mieszanką destylatów starzonych w beczkach po bourbonie i po sherry składowanych w najchłodniejszej części magazynu. Do prezentowanej tu butelki Knockando Master Reserve dodajemy dwie szklaneczki degustacyjne.

Aromat: miód, praliny, wanilia, mleczna czekolada, rodzynki, suszone daktyle, skórka pomarańczowa, cynamon, odrobina imbiru i pieprzu.

Smak: wanilia, mleczna czekolada, suszone śliwki, rodzynki, wiórki kokosowe, miód, prażone migdały, dżem z gorzkich pomarańczy, szczypta pieprzu i ziela angielskiego.

Finisz: średnio długi, z nutami czekolady, prażonych migdałów, wanilii, pieprzu, cynamonu i dębu.