Balmenach 10-letni Scottish Wildlife Signatory Vintage / 43% / 0,7l

Balmenach Distillery z siedzibą w Speyside produkuje whisky od 1824 roku. W latach 1925-1997 należała do koncernu DCL (i jego następcy UD), a większość whisky Balmenach trafiała do blendów Johnnie Walkera.

W 1993 roku koncern zawiesił produkcję w destylarni, a cztery lata później sprzedał ją spółce Inver House Distillers bez zapasów magazynowych. Balmenach produkuje rocznie około 2,8 mln litrów destylatu, jednak nie posiada oficjalnej edycji (niemal wszystko konsumują blendy Inver House) i rzadko gości w ofertach niezależnych wydawców. Prezentowany tu Balmenach 10 years old to propozycja Signatory Vintage z 1995 roku w serii Scottish Wildlife promującej szkocką faunę. „Wizytówką” destylarni jest głuszec.

Aromat: świeży, jęczmienny słód, wiosenna łąka, zielone jabłka, gruszki, skórka pomarańczowa, woda różana, wanilia, karmel, biały pieprz i ślady torfu.

Smak: łagodny, wanilia, miodowe płatki śniadaniowe, pieczone jabłka poprószone brązowym cukrem, skórka pomarańczowa i cytrynowa, biały pieprz, nuty imbiru i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami cytrusów, wanilii, dropsów eukaliptusowych, białego pieprzu, imbiru, torfu i dębu.