
Winnica prowadzona jest przez Andreasa Koesslera, człowieka, który całe swoje zawodowe życie poświęcił winu. Ukończył szkołę winiarską San Michele w 1979 roku i rozpoczął karierę w Cantina Gries. Kolejne przystanki w najbardziej renomowanych winnicach we Włoszech pozwoliły mu dołączyć do Mezzatia Vini z ogromnym bagażem doświadczeń i niebagatelną wiedzą. Przez lata również nabył zdolności „czytania” rynku, przez co producent może dostarczać wina wysokiej jakości w przystępnej cenie i charakterystyce odpowiadającej szerokiej rzeszy klientów i Gości restauracji.
Kolekcja win również nie jest standardowa. Producent kładzie nacisk na połączenie szczepów lokalnych z nowoczesnymi ich interpretacjami, dzięki czemu udanie łączy tradycję i innowacyjność. Filozofią producenta jest też dostarczanie win, dzięki którym można przenieść się w śródziemnomorski klimat, dostarczających przyjemności z picia i pokazując styl i terroir miejsca, z którego pochodzi.
Primo Divo Rosso Mezzatia
Wino zrobione z odmian Sangiovese, Montepulciano i Negroamaro. Po zbiorach winogrona są odszypułkowywane, delikatnie tłoczone i pozostawiane w kontakcie ze skórkami na 10 do 15 dni. Po tym procesie następuje fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej. W nosie jest bardzo świeże i aromatyczne, z bogactwem nut czerwonych owoców takich jak żurawina, wiśnia i odrobina czerwonej porzeczki. Na podniebieniu jest krągłe i bardzo żywe, z delikatną słodyczą czerwonych owoców, miękką taniną i elegancką kwasowością. Finisz jest umiarkowanie długi, z trwającym owocowym akcentem.
Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 17-19 stopni. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z makaronami we włoskim stylu z dodatkiem wieprzowiny, jak również w towarzystwie wędlin, kiełbasek czy miękkich, łagodnych serów.
Typy wina: | Półwytrawne |
Zawartość alkoholu: | 13,5% |
Pojemność: | 0,75l |
Kraj: | Włochy |
Region produkcji: | Puglia |
Kolor wina: | Czerwone |
Szczepy: | Sangiovese ,
Montepulciano ,
Negroamaro |
Kategoria: | Wino |