
W 2006 roku Edradour Distillery rozpoczęła emisję serii Straight from the Cask, która spotkała się z gorącym przyjęciem przez miłośników whisky. Logicznym następstwem było rozszerzenie jej o markę Ballechin.
Ta ostatnia to dymno-torfowa wersja Edradoura destylowana z jęczmienia o koncentracji związków fenolu 50ppm. Nosi ona nazwę destylarni pracującej w sąsiedztwie w latach 1810-1927. Prezentowany tu Ballechin wydestylowany 22 września 2010 roku spędził ponad 10 lat w beczce po bourbonie nr 263. Butelkowany „straight from the cask” bez filtracji na zimno, z naturalną barwą i w mocy beczki (55,6% abv) 10 czerwca 2021, w edycji liczącej 349 półlitrowych butelek.
Aromat: dymny i owocowy, jabłka, brzoskwinie, agrest, wanilia, miód, brązowy cukier, ciasteczka maślane, prażone orzeszki ziemne, nuty pieprzu i dębu.
Smak: torfowy dym, wanilia, karmel, miodowe płatki śniadaniowe, jabłka, gruszki, dżem mirabelkowy, nugat, trochę białego pieprzu i trawy cytrynowej.
Finisz: dość długi, z nutami wanilii, karmelu, letnich owoców, białego pieprzu, dębu i torfowego dymu.
Zawartość alkoholu: | 55,6% |
Pojemność: | 0,5l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |