The Quiet Man Distiller's Selection / 40%/ 0,7l

The Quiet Man to marka irlandzkiej whiskey (debiut czerwiec 2015), za którą kryją się zarówno whiskey single malt, jak i blended.

Jej kreatorem jest Ciaran Mulgren, dyrektor i współzałożyciel Niche Drinks, a „spokojny gość” (the Quiet Man), to jego ojciec John Mulgren, który przepracował 50 lat jako barman, był hołubiony przez swych klientów ponieważ niewiele mówił, uważnie słuchał i zawsze dochowywał tajemnicy. Firma nie ujawnia, która (lub które) z irlandzkich gorzelni kryją się za The Quiet Man, wiemy jedynie, że jest to pierwsza whiskey butelkowana w Derry (Irlandia Północna) od przeszło stu lat. Prezentowany tu The Quiet Man Distiller’s Selection to whiskey single malt starzona wyłącznie w beczkach po bourbonie i butelkowana w bardzo „konsumpcyjnej” mocy 40% abv.

Aromat: jęczmienny słód, wanilia, brązowy cukier, jabłka, gruszki, brzoskwinie, trochę cynamonu i białego pieprzu i lekkie nuty dębowe.

Smak: słodkie płatki śniadaniowe, miód, wanilia, karmel, brzoskwinie, jabłka, skórka cytrynowa, cynamon, szczypta imbiru, nuty siana i dębu.

Finisz: średnio długi, słodowy, z nutami płatków śniadaniowych, wanilii, cynamonu, letnich owoców i dębu.