Mortlach 7-letni (D.2014, B.2021) Very Cloudy Signatory Vintage / 40% / 0,7l

Very Cloudy” to aneks do serii „The Un-chillfiltered Collection” spółki Signatory Vintage przeznczony na rynek francuski.

Składa się z młodych single maltów butelkowanych z zawartością alkoholu 40%, bez filtracji i z naturalną barwą, a na każdą edycję przeznaczonych jest nie więcej niż pięć beczek. Po dodaniu kilku kropel wody whisky te mogą przybrać nieco mętny wygląd, co tłumaczy nazwę „Very Cloudy”. Prezentowany tu Mortlach wydestylowany 14 kwietnia 2014 roku spędził ponad siedem lat w dwóch beczkach typu hogshead (nr 300676 i 300685), butelkowany zaś był 16 czerwca 2021 z mocą 40% abv dla paryskiego La Maison du Whisky.

Aromat: świeży, wiosenna łąka, jabłka, gruszki, liczi, wanilia, brązowy cukier, lukrecja, odrobina pieprzu i dębowych wiórów.

Smak: jęczmienny słód, wanilia, toffi, karmel, masło orzechowe, pieczone jabłka, herbata rumiankowa, trawa cytrynowa i szczypta pieprzu.

Finisz: średnio długi, z nutami jęczmiennego słodu, wanilii, karmelu, jabłek, odrobiną siana i dębu.