Dufftown-Glenlivet 21-letni (D.1975, B.1997) Rare Malts / 54,8% / 0,7l

Kultowa dziś seria „Rare Malts” debiutowała w 1995 roku w ofercie koncernu United Distillers (od 1998 roku Diageo), po ogromnym sukcesie dwóch innych serii – „Classic Malts” i „Flora & Fauna”.

Większość edycji „Rare Malts” obejmowała whisky z zamkniętych destylarni wydestylowane w latach 1969-1981 i starzone od 18 do 30 lat. Jednak z uwagi na bardzo ograniczone zapasy oraz rosnące zainteresowanie single maltami po kilku latach dołączyły destylarnie pozostające w operacji. Dufftown odnotował zaledwie jedną edycję „Rare Malts”. Była to whisky wydestylowana w 1975 roku (gorzelnia należała wówczas do spółki Arthur Bell & Sons i właśnie zainstalowała trzecią parę alembików) i starzona niemal wyłącznie w beczkach z amerykańskiego dębu przez ponad 21 lat. Whisky butelkowano w mocy 54,8% abv w 1997 roku.

Aromat: słodowo-owocowy, jabłka, śliwki, melon spadziowy, miód wrzosowy, wanilia, cynamon, nuty siana, potpourri, sosnowych igieł i zanikający ślad dymu.

Smak: słodki, ciasteczka maślane, toffi, marcepan, mleczna czekolada, cukrzone orzeszki ziemne, szarlotka poprószona cynamonem i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, imbiru, białego pieprzu, suszonych ziół, odrobiną torfu i dębu.