Whiskey Uncle Nearest dedykowana jest pierwszemu czarnoskóremu mistrzowi destylacji w Stanach, Nathanowi Greenowi, znanemu jako Uncle Nearest.
Urodzony w Marylandzie Green był niewolnikiem Dana Calla, luterańskiego pastora, u którego wychowywał się Jack Daniel i niewykluczone iż to on uczył Daniela sztuki produkcji whiskey. Prawdopodobnie pracował również nad udoskonalaniem procesu charcoal mellowing. Uncle Nearest 1856 to whiskey pochodząca z dwóch nieujawnionych destylarni Tennessee (jedną z nich jest niemal na pewno Dickel’s) poddana filtracji przez klonowy węgiel drzewny. Butelkowana bez oznaczenia wieku z zawartością alkoholu 100 proof (50% abv).
Aromat: karmel, wanilia, syrop klonowy, sezamki, gałka muszkatołowa, cynamon, ślady świeżo skoszonej trawy i nadwęglonego dębu.
Smak: bogaty i dość łagodny, karmel, toffi, syrop klonowy, płatki kukurydziane, pieczone jabłka, cynamon, goździki, zwęglony dąb i nutka siana.
Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, wanilii, prażonych orzeszków, cynamonu i zwęglonego dębu.
Pojemność: | 0,7l |
Zawartość alkoholu: | 50% |
Kraj pochodzenia whisky: | Stany Zjednoczone |
Kategoria: | Whisky |