Ardbeg 25-letni 2021 / 46% / 0,7l

Debiut Ardbega 25 years old w 2020 roku był dla wielu jednym z najważniejszych wydarzeń roku.

Edycja składająca się z 6500 butelek oczywiście sprzedała się na pniu i gdyby jej nakład był dziesięciokrotnie wyższy ciągle pokryłby jedynie część popytu. Cóż, pozostawało czekać na następny rok… Ten przyniósł kolejne 6500 butelek whisky wydestylowanej w latach 90. gdy Ardbeg pracował bardzo nieregularnie wykorzystując jedynie część swego skromnego potencjału. „Jeśli myślisz, że po ćwierć wiecznej maturacji Ardbeg 25 years old stracił siłę ciosu, jesteś w błędzie” – twierdzi Bill Lumsden, kreatywny dyrektor whisky Ardbeg i Glenmorangie – „do tego whisky tę cechuje niezwykła złożoność i elegancja, która bezgranicznie urzeka; trunek, jakiego jeszcze nie próbowałeś”.

W bukiecie aromatycznym odkrywamy zadymioną śmietanę, miętę pieprzową i toffi obok klasycznych dla Ardbega nut kopru włoskiego i sosnowej żywicy; oddech ogniska zmieszany z nutami ziołowymi i owocowymi (banany, cytrusy) i aromatyczny wosk.

Na podniebieniu początkowo sporo pieprzu, który wkrótce ustępuje słodyczy cytrynowego sorbetu (kandyzowane jabłka, gruszki i pomarańcze); ślady mydła karbolowego i smoły, kremowych toffi, anyżku i papryczek chili.

Finisz nieskończenie długi i kojący, z nutami kremu waniliowego, mlecznych krówek i śladem antyseptyków.