
Głównym celem Hermitage Cognac jest poszukiwanie unikalnych, pojedynczych koniaków od niszowych producentów, nieznanych szerszej grupie odbiorców, a tworzących rzeczy wyjątkowe, potrafiące zachwycić niejednego entuzjastę. Hermitage Cognac oferuje tylko najlepsze dostępne koniaki, które dzięki nielicznym oddanym sztuce przez wiele lat rodzinom mogą cieszyć nas teraz. Nie oferujemy produktów komercyjnych i powtarzalnych, tylko wysublimowane, niezwykle rzadkie doznania, które czekały przez lata w beczkach, aby ujrzeć światło dzienne. Każdy z koniaków jest pieczołowicie wybierany, aby zapewnić tylko to, co najlepsze w koniakach Premier Cru.
Kilka słów o historii - założyciel, David Baker, został wprowadzony w sztukę degustacji win ponad 60 lat temu. Skrupulatnie notując i opisując smaki każdego wina, zaczął z czasem poszukiwać trunków o bardziej złożonych smakach i aromatach. Tak pojawiła się jego pasja do koniaku, którą, dzięki swojej niemal fotograficznej pamięci do smaków i stylu, zdołał przekuć w Hermitage Cognac. Współpracując z najlepszymi domami koniaku, jest w stanie znaleźć trunki, nie tylko o wyjątkowej jakości i stylu, ale także te, których historię można zdefiniować według wieku i rocznika, obdarowując nas krótkim zawieszeniem czasu, w którym możemy poznać prawdziwą wielkość Hermitage Cognac.
Cognac Hermitage 1987 Grande Champagne / 47% / 0,7l
Destylowany w małym alembiku z gron Ugni Blanc i Folle Blanche, w samym sercu regionu Grande Champagne. Bardzo złożony i kompleksowy, z zaskakującą lekkością oddaje aromaty cedrowych pudełek po cygarach, suszonych fig i drewna wiśniowego. Na podniebieniu wyczuwalna jest bardzo duża różnorodność smaków, koniak prowadzi nas poprzez goździki, masalę, dzikie wiśnie suszone figi i prażone orzechy, aby na końcu uraczyć nas długim finiszem z mocnym akcentem skórki pomarańczy.
Warto zaznaczyć, że pomimo bardzo wolnej redukcji alkoholu, finalnie dostajemy go 47%, co nie przeszkadza w żaden sposób cieszyć się pełnią tego koniaku w kieliszku.
Zawartość alkoholu: | 47% |
Pojemność: | 0,7l |
Kategoria: | Cognac |