The Macallan 30-letni (D.1990, B.2021) Douglas Laing’s XOP / 44,4% / 0,7l
Szkocja- Seria XOP Freda Lainga debiutowała w 2014 roku, kilkanaście miesięcy po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Opis produktu
Seria XOP Freda Lainga debiutowała w 2014 roku, kilkanaście miesięcy po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
XOP oznacza Xtra Old Particular i odnosi się do najlepszych beczek whisky single malt i single grain pochodzących z rodzinnych zapasów. Prezentowany tu The Macallan 30 years old to crème de la crème kolekcji XOP. Whisky wydestylowana w lutym 1990 roku spędziła trzy dekady w ponownie napełnionej beczce typu hogshead nr DL 14631. Butelkowana w styczniu 2021 roku w wersji cask strength (44,4% abv) w edycji limitowanej do 209 butelek. (Nota degustacyjna producenta.)
Aromat: cudownie wysublimowany, na początek palony cukier uwalniający nuty cytrusowe, później pudło pełne jesiennych owoców i ciepło bijące od kiełkującego jęczmienia.
Smak: na podniebieniu aksamitna, jedwabista i subtelna gama smaków, znów cytrusy (tym razem pod batutą pomarańczy), orzechy prażone z imbirem, czekolada, lukrecja i delikatna nutka miedzi.
Finisz: przedłużenie palety smakowej, z przewodnimi nutami pomarańczy i subtelną pikanterią korzennych przypraw.