Rum Nation Demerara Solera No.14 Release 2018 / 40% / 0,7l

Rum Nation to niezależny bottler, specjalizujący się w wyszukiwaniu, selekcji, dojrzewaniu i butelkowaniu.

Firma założona została w 1999 roku przez Fabio Rossiego, który wcześniej stał za niezależnym bottlerem whisky, Wilson & Morgan. Rumy butelkowane przez Rum Nation to przede wszystkim przedstawicielki poszczególnych krajów, w których powstają, a sam Fabio Rossi przyznaje, że do ich selekcji podchodzi w pewnym stopniu… turystycznie. Na etykietach nawet znaleźć można motyw znaczków pocztowych z poszczególnych krajów.

Rum Nation Demerara Solera No. 14 to rum na bazie melasy, wytwarzany w Gujanie. Jest to mieszanka rumów wytwarzanych w destylarni Diamond w Gujanie, w tym destylaty z historycznych drewnianych alembików Versailles i Port Mourant, a także z drewnianej kolumny Coffey’a z Enmore. Dojrzewany częściowo w beczkach po słodkiej sherry Pedro Ximenez.

Aromat: Bardzo estrowy, nuty fermentowanych owoców, kleju, akcenty coli, herbaty Earl Grey, czekolady, suszonych owoców.

Smak: Melasa, gorzka czekolada, kawa, rodzynki, nieco nut ziołowych, lekka goryczka.

Finisz: Długi, z nutami słodkimi, przeplatającymi się z gorzkimi.