The Busker Single Pot Still Irish Whiskey / 44,3%/ 0,7l

Royal Oak Distillery ma siedzibę na terenie XVIII-wiecznej posiadłości leżącej w hrabstwie Carlow.

Zbudowana przez Walsh Whiskey Company (producenta Writer’s Tears i The Irishman) przy kapitałowym wsparciu włoskiej spółki Illva Saronno rozpoczęła pracę w 2016 roku. Trzy lata później drogi wspólników rozeszły się i Włosi przejęli pełną kontrolę nad destylarnią. Jest ona wyposażona w trzy alembiki i jedną kolumnę destylacyjną i produkuje trzy typy whiskey – single malt, single pot still i single grain (łączny potencjał wynosi 2,5 mln litrów destylatu rocznie). The Busker Single Pot Still destylowany jest w alembiku z zacieru złożonego z jęczmienia słodowanego i niesłodowanego i starzony w beczkach po bourbonie i beczkach po sherry Oloroso przez około cztery lata.

Aromat: jęczmienny słód, morele, sułtanki, jabłka, miód, toffi, karmel, mleczna czekolada, ślady skórki pomarańczowej i sosnowych igieł.

Smak: mleczna czekolada, wanilia, brązowy cukier, rodzynki, nektarynki, cappuccino, cynamon, ziele angielskie, ślad skóry i delikatne nuty orzechowe i dębowe.

Finisz: średnio długi, z nutami miodu, wanilii, toffi, kakao, prażonych orzechów, cynamonu, pieprzu i dębu.