BenRiach The Smoky Twelve 12-letni / 46%/ 0,7l

Benriach The Smoky Twelve Speyside Single Malt Scotch Whisky to zdecydowany smak z dymnymi nutami, charakterystycznymi dla szkockiego regionu Speyside. Powstaje na bazie słodu jęczmiennego, suszonego za pomocą torfu ze szkockiego regionu Highlands.

Niezwykle szlachetny, kremowy, dymny styl single malt o zdecydowanym smaku dojrzałych owoców, słodkiego dymu i delikatnej pikantności. Zbalansowany finisz uwydatnia nuty ciemnego kakao i skórki pomarańczowej.

Ważnym elementem procesu powstawania tej whisky jest dojrzewanie przez minimum dwanaście lat w trzech rodzajach beczek – po bourbonie, sherry i winie marsala.

Benriach The Smoky Twelve jest butelkowana z mocą 46 procent, aby zachować intensywność, aromat i smak charakterystyczny dla Benriach.

Ta Speyside Whisky otrzymała wiele prestiżowych nagród, między innymi Double Gold Medal podczas San Francisco World Spirits Competition 2021.

Jak smakuje Benriach The Smoky Twelve?

• Aromat: wędzona wanilia i mocno opiekana pomarańcza, lekki dym z drewna olchowego, karmelizowana gruszka, wiśnie i miód
• Kolor: przypalone złoto
• Smak: gładki i kremowy, pieczone jabłka, prażone migdały, cynamon i anyż
• Finisz: delikatnie pikantny

Jak pić Benriach The Smoky Twelve?

Proponujemy degustować tę single malt scotch whisky bez dodatków lub ewentualnie z lodem albo kilkoma kroplami wody. Rekomendujemy, by degustację przeprowadzić w tzw. kieliszku tulipanowym. Zwężający się ku górze kształt pozwoli zintensyfikować aromat.

Jak powstaje Benriach The Smoky Twelve?

Filozofią, która kieruje procesem dojrzewania whisky w Benriach jest niekonwencjonalny dobór beczek, które trafiają do magazynów z selekcji na całym świecie.

Do procesu maturacji Benriach The Smoky Twelve wykorzystywane są beczki po amerykańskim bourbonie, hiszpańskiej sherry oraz winie marsala z Sycylii.

Następnie whisky z różnych beczek jest łączona pod okiem Mistrzyni Destylacji, (Master Blender) doktor Rachel Baerrie, tak by otrzymać kompleksowy smak dymno-owocowy w charakterystycznym dla Benriach stylu whisky ze Speyside.

Historia marki Benriach

Poszukiwacz przygód i przedsiębiorca John Duff założył Benriach Distillery w 1898 roku.

To destylarnia położona w samym sercu szkockiego Speyside, w północno-wschodnim regionie Morayshire, która do dziś zachowała rzemieślniczą tradycję tworzenia single malt whisky.

Filozofia Benriach to kreatywne podejście do destylacji whisky, dojrzewania w różnorodnych beczkach i odważnego łączenia destylatów. W destylarni Benriach destylujemy trzy odrębne style whisky: klasyczne nietorfowe, dymne i małe partie whisky potrójnie destylowanej. Bardzo ważnym miejscem w destylarni jest Magazyn 13, w którym można znaleźć naprawdę znakomite beczki – po bourbonie, sherry, porto, winach hiszpańskich i portugalskich oraz te nowe, jeszcze niewykorzystane.
Beczki są starannie selekcjonowane przez Mistrzynię Destylacji, doktor Rachel Barrie, tak by dojrzewająca następnie w nich whisky nabierała kompleksowego smaku.

Whisky Benriach charakteryzuje się tak wielowymiarowym smakiem i różnorodnością stylów dzięki unikalnemu sposobowi destylacji, który wydobywa z whisky nuty owoców. Wyróżnikiem Benriach jest też bogata w minerały woda, tradycja wytwarzania słodu bezpośrednio w destylarni, a także wysokiej jakości jęczmień pochodzący z lokalnych upraw.

SPRÓBUJ KOKTAJLU Z BENRIACH THE SMOKY TWELVE

Rusty smoky nail

Połączenie lekko dymnej whisky z ziołowo-miodowym likierem Drambuie, podane na lodzie to lekki koktajl, którego smak i aromat zniewala od samego początku.

SKŁADNIKI:

• 40 ml Benriach The Smoky Twelve
• 20 ml Drambuie

PRZYGOTOWANIE:

• Do szklanki przeznaczonej do spożywania whisky „old fashioned”, wrzucamy kilka kostek lodu.
• Następnie dodajemy wszystkie składniki, mieszamy.
• Koktajl aromatyzujemy skórką z cytryny.

PIJODPOWIEDZIALNIE.PL