Bushmills Caribbean Rum Cask Finish / 40% / 0,7l

Z roczną sprzedażą ponad 10 mln butelek Bushmills jest obecnie trzecią najlepiej sprzedawana irlandzką whiskey za Jamesonem i Tullamore Dew.

Od 2014 roku właścicielem destylarni jest spółka Casa Cuervo, producent tequili José Cuervo, która planuje rozbudowę zakładu i podniesienie potencjału produkcyjnego do 9 mln litrów alkoholu rocznie (planowany koszt inwestycji to 34 mln funtów). W 2020 roku firma zapowiedziała emisję nowej serii „Bushmills Original Cask Finish”, której zwiastunem jest prezentowana tu Caribbean Cask Finish. W jej zestawieniu wykorzystano single malta Bushmills starzonego w beczkach z amerykańskiego dębu i finiszowanego w beczkach po karaibskim rumie oraz trzykrotnie destylowaną whiskey single grain.

Aromat: łagodny i słodki, wanilia, brązowy cukier, babka bananowa, odrobina wiórków kokosowych, skórka pomarańczowa i szczypta cynamonu.

Smak: lekki, wanilia, karmel, słodkie płatki zbożowe, chipsy bananowe, cukrzone orzeszki ziemne, nutki cynamonu, kandyzowanego imbiru i dębu.

Finisz: niezbyt długi, z delikatnymi nutami owoców tropikalnych, karmelu, słodkich przypraw i dębu.