Tobermory 23-letni Oloroso Cask Finish / 46,3% / 0,7l

Tobermory to jedyna gorzelnia pracująca obecnie na wyspie Mull.

Roczna produkcja 750 tys. litrów podzielona jest w równych częściach na dwa single malty – Tobermory i Ledaig (ten drugi to whisky destylowana ze słodu o koncentracji związków fenolu 35-40 ppm). W marcu 2017 roku Tobermory zawiesiła destylację z powodu wymiany alembików i generalnego remontu budynków. Wznowiła ją dopiero po dwóch latach. Tobermory 23 years old dołączyła do podstawowej oferty we wrześniu 2020 roku. Oryginalnie starzona w beczkach ponownego napełnienia ostanie dziewięć lat spędziła w beczkach po sherry Oloroso.

Aromat: wyraźne nuty sherry, rodzynki, sułtanki, toffi, laski wanilii, cukrzone migdały, suszone śliwki, skórka pomarańczowa, świąteczny piernik i dąb.

Smak: rodzynki i sherry, prażone orzechy i migdały, karmel z morską solą, miód, wanilia, dżem z gorzkich pomarańczy, lukrecja, kandyzowany imbir i lekka goryczka dębu.

Finisz: dość długi, z nutami rodzynek nasączonych sherry, karmelu z solą, prażonych orzechów i migdałów, skórki pomarańczowej i dębu.