Togouchi Pure Malt / 40%/ 0,7l

Togouchi to whisky przełamująca bariery terytorialne, której komponenty pochodzą od producentów rozrzuconych po świecie.

Marka ta figuruje w ofercie spółki Chugoku Jozo z siedzibą na przedmieściu Hiroszimy, która nie posiada nawet sprzętu do jej destylacji. Firma sprowadza destylaty (zarówno malt jak i grain) i poddaje je dodatkowej maturacji. Ta dokonuje się w długim na 361 m opuszczonym tunelu kolejowym, gdzie panują ponoć idealne warunki klimatyczne – temperatura 15ºC i wilgotność 80%. Niewiele wiemy o formule prezentowanej tu Togouchi Pure Malt (według europejskich standardów blended malt), firma jedynie ujawnia, że komponenty starzone były od trzech do dziewięciu lat w beczkach po bourbonie i po sherry.

Aromat: łagodny, budyń waniliowy, karmel, mleczna czekolada, rodzynki, suszone morele i śliwki i delikatny ślad torfu.

Smak: miękki, mleczna czekolada, toffi, mieszanka studencka, nektarynki, odrobina gałki muszkatołowej, nuty torfu i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, kakao w proszku, orzechów laskowych, suszonych śliwek, torfu i dębu.