Laphroaig 21-letni (D.1998, B.2019) Douglas Laing’s XOP / 53,4% /0,7l

Laphroaig Distillery zbudowali w 1815 roku członkowie klanu Donald, Alexander i Donald Johnston. Ostatnim z rodu, który zarządzał gorzelnią był Ian Hunter, siostrzeniec Sandy Johnston. Kiedy zmarł bezdzietnie w 1954 roku destylarnia przeszła (zgodnie z jego wolą) na własność Bessie Williamson, zatrudnionej tam od 1934 roku. Dziś Laphroaig należy do koncernu Beam Suntory i produkuje rocznie 3,3 mln litrów destylatu. Prezentowana tu edycja spółki Douglas Laing & Co. to whisky wydestylowana w kwietniu 1998 roku i starzona w ponownie napełnionej beczce typu hogshead nr DL 13523. Butelkowana z mocą beczki 53,4% abv w sierpniu 2019 w prestiżowej serii XOP w edycji liczącej 224 butelki.

Aromat: dymno-solankowo-mineralny, morska bryza i wodorosty, wilgotne poszycie leśne, zielone oliwki, mięso z grilla, wanilia, skórka cytrynowa, banany i dąb.

Smak: dymny i przyjemnie pikantny, solone orzeszki, trawa cytrynowa, biały pieprz, szczypta imbiru, zielone jabłka, cytryny, ślady jodu, smoły i popiołu z cygara.

Finisz: długi, z nutami karmelu z solą, wanilii, kakao, pieprzu, jodu, dębu i delikatną słodyczą cytrusów.