Langatun Old Deer (D.2010, B.2016) / 60,6%/ 0,5l

Historia Langatun Distillery rozpoczyna się w 1857 roku, w którym Jakob Baumberger powrócił z rodzinne strony z Monachium z dyplomem mistrza browarnictwa.

Wkrótce zakupił browar w wiosce Langenthat (oryginalnie zwanej Langatun) w kantonie Berno i zajął się produkcją piwa i w mniejszym stopniu destylacją. Niemal 150 lat później, w 2007 roku, Hans Baumberger III, również piwowar, wykreował single malta Langatun. Old Deer to klasyczna odsłona whisky Langatun, trzykrotnie destylowana z jęczmienia słodowanego bez udziału torfu, przy użyciu drożdży stosownych w produkcji brytyjskiego stouta i starzona w beczkach po sherry i po Chardonnayu przez około 6 lat. Prezentowana tu edycja cask strength z 2016 roku (destylacja 2010) butelkowana była z mocą 60,6% abv.

Aromat: leśne jagody, jeżyny, maliny, owoce tarniny, toffi, syrop złocisty, kakao w proszku, anyż, czerwony pieprz, listek mięty i ślad dębu.

Smak: zgodny z aromatem, jeżyny, czerwone porzeczki, powidła śliwkowe, gorzka czekolada, trawa cytrynowa, pieprz i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami czerwonych jagód, wanilii, karmelu, pieprzu, anyżu i dębu.