Kentucky Owl Distillery z siedzibą w hrabstwie Mercer w Kentucky rozpoczęła pracę w 1879.
Jej właściciel, C.M. Dedman, osierocony w młodym wieku został zaadoptowany przez lokalnego sędziego, który w prezencie ślubnym ofiarował ją swemu podopiecznemu. W 1916 roku władze federalne zarządziły zamknięcie destylarni i konfiskatę zapasów magazynowych. Marka Kentucky Owl powróciła na rynek w 2014 roku za sprawą Dixona Dedmana. Trzy lata później prawa do niej zakupiła S.P.I. Group, właściciel m.in. Stoli Group USA. Confiscated Bourbon debiutował w 2019 roku i upamiętnia niechlubną akcję władz federalnych, która doprowadziła do bankructwa rodzinnego interesu. Firma nie ujawnia, która (lub które) destylarnie Kentucky dostarczyły bourbon do tej edycji.
Aromat: maślana kukurydza, wanilia, karmel, miód, pieczone jabłka, brzoskwinie, gałka muszkatołowa, kardamon, listem mięty, nuty skóry i dębu.
Smak: wanilia, mleczne krówki, karmel, syrop klonowy, szarlotka poprószona cynamonem, czereśnie, mieszanka suchych ziół, ślady tytoniu i goryczka dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, cynamonu, pieprzu, tytoniu, skóry i nadwęglonej dębiny.
Zawartość alkoholu: | 60,5% |
Pojemność: | 0,7l |
Kraj pochodzenia whisky: | Stany Zjednoczone |
Kategoria: | Whisky |