Lustau 30-letni Oloroso VORS / 21,5% / 0,5l

Początki spółki Emilio Lustau S.A. sięgają roku 1896, w którym prezes sądu okręgowego José Ruiz-Berdejo rozpoczął uprawę winorośli w rodzinnym majątku Nuestra Señora Esperanza.

Swe wina sprzedawał lokalnym producentom sherry. W latach 40. jego córka i zięć przenieśli firmę do historycznej części Jerez de la Frontera i w ciągu kilku lat weszli na rynek z własną ofertą win. w 1990 roku Lustau S.A. połączyła się inną rodzinną firmą, Luis Caballero, i jest wiodącym producentem sherry w Luis Caballero Group. Posiada trzy winiarnie w trzech miastach tzw. „trójkąta sherry” – Jerez de la Frontera, Puerto de Santa Maria i Sanlúcar de Barrameda.

Lustau Oloroso 30 VORS (Very Old Rare Sherry) to kolejna kunsztowna kreacja mistrza Manuela Lozano. Apelacja VORS podlega restryktywnym regulacjom, dozwolony jednorazowy wypust nie może przekraczać 1000 półlitrowych butelek. Lustau Oloroso VORS produkowana jest ze szczepu Palomino metodą solera. W tym przypadku solera złożona była z dziewięciu beczek.

Cytując producenta, Lustau Oloroso 30 VORS ma barwę starego złota z lekkim odcieniem brązu i aromaty nugatu, suszonych moreli i śliwek; w smaku bardzo intensywna, marron glacé (kandyzowane kasztany) i stara brandy; finisz długi i pełny. Serwujemy w temperaturze 13-14ºC.