Lustau Rare Cream Solera Superior / 20% / 0,75l

Winnica założona w 1896 roku przez Dona José Ruiz-Berdejo. Początki były skromne, Don José, będąc urzędnikiem państwowym, uprawiał swoje winorośl na swojej farmie Nuestra Señora de la Esperanza, tam też robił swoje wina, które później sprzedawał dużym eksporterom. W roku 1931 po kupnie przez jego córki kolejnej winnicy, przeniósł wina przeznaczone do leżakowania do Jerez. W 1945 roku pojawiły się pierwsze wina sygnowane markami stworzonymi przez Emilio Lustau, wraz z nimi zaczął się bezpośredni eksport poza granice kraju. Firma cały czas się rozwijała, przechodząc w roku 1990 w ręce znanej firmy Luis Caballero, co pozwoliło na szybszy jej rozwój.

Bodegas Lustau jest dziś uważany za wzór, jeśli chodzi o wina najwyższej jakości. Na przestrzeni ostatnich lat Lustau otrzymał wiele nagród na arenie międzynarodowej, w tym, jako pierwsza winiarnia na świecie, dwukrotnie została wyróżniona prestiżową nagrodą Len Evans za jakość i spójność w konkursie International Wine Challenge. Poza jakością, nie zmieniła się również filozofia firmy – od początku swojego istnienia chce oferować odbiorcom najszerszą i najbardziej wyselekcjonowaną gamę sherry.

Lustau Rare Cream Solera Superior / 20% / 0,75l

Podstawą tego wina są odmiany Palomino Fino i Pedro Ximenez, każde dojrzewające osobno w Solerze. Jest to najwyżej oceniane sherry cream z regionu Andaluzji. Jest gęste, o złocistym kolorze. W nosie pełne i złożone, aromaty chlebowe przenikają się z nutami pomelo, suszonych śliwek i cytrusów. Wpływ dębowej beczki ujawnia się poprzez pojawiające się aromaty czekolady, orzechów i wanilii. Na podniebieniu aksamitne i gładkie, złożone, kandyzowane owoce są tutaj bardzo dobrze zintegrowane z orzeźwiającą kwasowością i świeżością. Finisz jest długi i przyjemny, z pojawiającymi się akcentami pomarańczy i kumkwatu.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 11-13 stopni. Doskonale sprawdzi się w połączeniu z deserami kremowymi, z dodatkiem migdałów, liczi i kandyzowanych owoców.