Jim Beam Bonded 100 Proof / 50% / 1,0l

Jim Beam Bonded, który debiutował wiosną 2015 roku przywodzi pamięć ustawy Bottled-in-Bond, która wyznaczyła standardy dla producentów whiskey w końcu XIX wieku.

W owym czasie ponad 99% whiskey nie spełniała żadnych norm i w 1897 roku kongres Stanów Zjednoczonych uchwalił przepisy mające chronić zarówno producentów jak i konsumentów. Whiskey określona jako Bottled-in-Bond musiała pochodzić z jednej gorzelni, być wydestylowana podczas jednego sezonu (od stycznia do czerwca lub od lipca do grudnia danego roku), być starzona przez co najmniej 4 lata w magazynach nadzorowanych przez urzędników federalnych i butelkowana z zawartością alkoholu 100 Proof (50% abv).

Aromat: prażona kukurydza, karmel, wanilia, toffi, rodzynki, czarne wiśnie, ziele angielskie, nuty skóry, siana i zwęglonej dębiny.

Smak: słodka kukurydza, mleczne krówki, wanilia, rodzynki, śliwki, gorzka czekolada, pieprz, listek mięty, nuty węgla drzewnego i tytoniu.

Finisz: średnio długi i rozgrzewający, z nutami wanilii, karmelu, gorzkiej czekolady, ziela angielskiego, pieprzu i dębu.