BenRiach 21-letni Temporis Peated / 46% / 0,7l

BenRiach Temporis debiutował latem 2018 roku. Jest to kreacja mistrza kupażu Rachel Barrie, inspirowana stylem whisky produkowanej w Speyside w końcu XIX wieku, kiedy zbudowana przez Johna Duffa Benriach Distillery rozpoczynała pracę.

Temporis (z łacińskiego „czas”) to kupaż destylatów starzonych w czterech typach beczek: po bourbonie, tzw. virgin oak oraz po sherry Oloroso i Pedro Ximénez i według pani Barrie „połączenie wspomnianych beczek z dymno-torfowym destylatem owocuje przepięknie zbalansowaną whisky zachowując naturalną słodycz BenRiacha”. Od 2016 roku destylarnia należy do amerykańskiego koncernu Brown-Forman i produkuje whisky single malt o zróżnicowanych profilach.

Aromat: słodko-torfowy, krem waniliowy, miód, toffi, gruszki, śliwki, rodzynki, syrop klonowy, prażone ziarno sezamowe i dym torfowy w tle.

Smak: łagodny i przyjemnie dymny, mleczne krówki, wanilia, mleczna czekolada, ananasy, gruszki, brzoskwinie, odrobina cynamonu i anyżku i ślad dębu.

Finisz: długi, dymny i słodki, z nutami letnich owoców, wanilii, toffi, odrobiną pieprzu i dębu.