New Grove Vanilla Liqueur of Mauritius / 26% / 0,7l

Pierwszą cukrownię na Mauritiusie uruchomiono w 1740 roku w posiadłości Domaine de La Villebague.

Dwa lata później, w 1742, ruszyła tu pierwsza wytwórnia rumu. W 1838 założono firmę Grays Inc. Ltd., która od tamtej pory po dziś dzień zajmuje się plantacją trzciny cukrowej i wytwarzaniem najwyższej jakości rumu ze zbiorów z własnych plantacji. Firma wytwarza około 7 milionów litrów czystego alkoholu rocznie. Marka rumów New Grove, wprowadzona na rynek w 2003, to trunki wytwarzane od początku do końca na terenie jednej posiadłości – od uprawy trzciny cukrowej przez fermentację, destylację, dojrzewanie, po butelkowanie. Symbolem rumów New Grove jest liść latanii sinolistnej, palmy endemicznej, występującej tylko na Mauritiusie, wykorzystywany niegdyś do produkcji innego tradycyjnego trunku, miejscowego araku, uważanego za przodka klasycznego rumu.

New Grove Vanilla Liqueur to likier na bazie rumu niestarzonego, infuzowanego aromatem wanilii przez 6 tygodni. Oprócz akcentów rumu i wanilii, odnajdziemy w nim nuty cytrusów, kwiatów, nieco mięty i odrobinę suszonych owoców. Można go podawać z lodem lub stosować jako składnik koktajli.