Bushmills Distiller’s Reserve Single Barrel (D.1988, B.2000) / 54,4%/ 0,7l

Bushmills Distillery ma siedzibę w wiosce o tej samej nazwie (populacja 1400 dusz), leżącej na północy hrabstwa Antrim w Irlandii Północnej.

Od końca 2014 roku gorzelnia należy do meksykańskiej spółki Casa Cuervo S.A. de C.V., producenta najpopularniejszej na świecie tequili José Cuervo. Roczna sprzedaż marki Bushmills sięga 10 mln butelek, co plasuje ją na trzecim miejscu najpopularniejszych Irish whiskey za Jamesonem i Tullamore Dew. Gorzelnia stosuje proces potrójnej destylacji, a przeważająca większość destylatów starzona jest w beczkach po bourbonie. Prezentowany tu Bushmills Distiller’s Reserve to rzadka edycja single barrel, whisky wydestylowana w 1988 roku, starzona w beczce z amerykańskiego dębu nr 15988 i butelkowana z mocą beczki (54,4% abv) na progu nowego Millenium.

Aromat: owocowo-floralny, jabłka, banany, brzoskwinie, wiórki kokosowe, potpourri, wanilia, karmel, toffi, nuty trawy cytrynowej i białego pieprzu.

Smak: łagodny, soczyste winogrona, kokosy, kandyzowana skórka cytrynowa, waniliowe ptasie mleczko, orzechy prażone w miodzie, odrobina cynamonu i dąb.

Finisz: długi, z nutami letnich owoców, wanilii, toffi, skórki cytrynowej, odrobiną imbiru i dębu.