Sheep Dip 8-letni Old Pure Malt / 40% / 0,75l

Sheep Dip Pure Malt debiutował w 1974 roku i był whisky zestawioną dla M.J. Dowdeswella, farmera i właściciela pubu w Gloucestershire.

Sheep Dip to również rozczyn przeciw pasożytom żerującym na owcach i ponoć lokalni farmerzy wykorzystywali rachunki za whisky w rozliczeniach podatkowych. Oryginalna formuła wymienia 16 single maltów pochodzących ze Speyside i z Highlands i starzonych przez co najmniej 8 lat. Marka kilkakrotnie zmieniała właściciela, od 2016 roku należy do spółki Ian Macleod Distillers. Prezentowana tu butelka pochodzi w naszej opinii z końca XX wieku, kiedy Sheep Dip whisky pozostawała w portfelu Whyte & Mackay, a nad jej kupażem czuwał legendarny Richard Paterson.

Aromat: słodki, wanilia, miód, duszone jabłka, rodzynki, suszone figi, grzanka z masłem, ślady siana i tytoniu i odległa nuta kempingowego ogniska.

Smak: łagodny, karmel, syrop klonowy, płatki śniadaniowe z miodem, cappuccino, prażone orzeszki arachidowe i odległa nutka dymna.

Finisz: dość długi, z nutami kandyzowanych owoców, karmelu, prażonych orzeszków i lekkim dymkiem.