Harvey's Bristol Cream Sherry / 17,5% / 1,0l

Początki marki sięgają roku 1796, kiedy to firma Harveys została założona w Bristolu przez kupca Williama Perry’ego, zajmując się początkowo importem sherry do Wielkiej Brytanii w tradycyjnych w tym czasie beczkach, następnie butelkując ją w siedzibie firmy. Na przestrzeni lat firma rozwijając się, doskonaliła też swoją wiedzę na temat sherry, nabywając w końcu posiadłości w Jerez i tam uprawiając winogrona Palomino i Pedro Ximenez. W trzech różnych miejscach w Jerez produkuje sherry, które uwypukla mikroklimat w jakim dojrzewały winogrona i ma swój własny charakter. Wprowadzony na rynek w 1882 roku Bristol Cream do dzisiaj jest klasyką gatunku. 

Obecnie firma ma już ugruntowaną pozycję na rynku, produkując sherry zdobywające wiele nagród i wyróżnieni w międzynarodowych konkursach. Manuel Jose Valcarcel, Master Blender od ponad 20 lat pracujący w siedzibie firmy, nieustannie dba, aby każdy produkt spełniał najwyższe wymagania jakościowe.

Ikona świata sherry – Bristol Cream, jest efektem drobiazgowej selekcji ponad 30 win klasy Fino, Oloroso, Amontillado i Pedro Ximenez. Składa się w 80% z odmiany Palomino Fino i 20% Pedro Ximenez. Leżakuje w beczkach z amerykańskiego dębu w tradycyjnym systemie „soleras y criaderas”. W nosie pełne aromatów orzechów i karmelizowanych jabłek, z akcentem rodzynek. Na podniebieniu dość subtelne i gładkie, z akcentem suszonych śliwek i odrobiną toffi. Finisz jest długi i delikatny, z utrzymującą się nutą orzechową.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 12-14 stopni. Można je pić solo, lub z lodem i plasterkiem pomarańczy. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z deserami na bazie czekolady i bakalii, a także z przystawkami i twardymi serami. Butelka o nieco większej pojemności 1 litra pozwala cieszyć się tym wyjątkowym sherry odrobinę dłużej.