Bushmills 12-letni Distiller’s Selection / 40%/ 0,7l

Bushmills Distillery ma siedzibę w wiosce, której nosi nazwę (populacja 1400 dusz), leżącej na północy hrabstwa Antrim w Irlandii Północnej.

Od końca 2014 roku gorzelnia należy do meksykańskiej spółki Casa Cuervo S.A. de C.V., producenta najpopularniejszej na świecie tequili José Cuervo. Roczna sprzedaż marki Bushmills sięga 10 mln butelek, co plasuje ją na trzecim miejscu najpopularniejszych Irish whiskey za Jamesonem i Tullamore Dew. Gorzelnia stosuje proces potrójnej destylacji, a przeważająca większość destylatów starzona jest w beczkach po bourbonie. Bushmills Distiller’s Selection to odstępstwo od tej reguły, jako że zestawiony jest wyłącznie z destylatów starzonych w beczkach po sherry Oloroso.

Aromat: silne nuty sherry, śliwki, figi, pieczone jabłka, rodzynki, wanilia, mleczne krówki, mleczna czekolada, migdały i odrobina cynamonu.

Smak: łagodny, owocowy, figi, daktyle, rodzynki, czarne wiśnie, mleczna czekolada, miód, mieszane orzechy, cynamon i dąb nasiąknięty sherry.

Finisz: dość długi, z nutami sherry, suszonych owoców, kakao i odrobiną dębu.