Clement Canne Bleue (Martynika) / 50% / 0,7l

W 1887 r. Homere Clément, lekarz i burmistrz Le François na Martynice, kupił prestiżową 43 ha plantację trzciny cukrowej.

Domaine de L'Acajou, i zapoczątkował produkcję rhum agricole, nowoczesny styl czystego rumu zrobionego wprost ze świeżego soku trzcinowego, zamiast tradycyjnego rumu zrobionego z melasy. Rumy linii Clement zaczęto produkować od 1940r .Rhum Clement Canne Bleue powstał w 2000r, to pierwszy rum rolniczy na świecie destylowany z jednej odmiany trzciny cukrowej. Pochodzi ona z Barbados, „niebieska trzcina” B69.566 bierze swoją nazwę od wosku, który daje jej fioletowo-szare odcienie. Taka łodyga w związku z tym wyróżnia się kolorem, ale także i tonażem, wysoką zawartością cukru, jak również wyjątkowym potencjałem aromatycznym. Zbierana na polach Habitation Clement od 1977 roku, jest jedną z odmian uznanych przez INAO dla produkcji rumu wg AOC Martynique. Ta marka bezbarwnych rumów powstaje w wersjach rocznikowych jak ten z 2014r, przed zabutelkowaniem rum leżakuje kilka miesięcy w dębowych beczkach.

Aromat: czysty, trawiasty aromat łodygi trzcinowej, aromaty roślinne, świeże, trochę dynych nut, z odrobiną pieprzu czarnego i jakąś wanilią