Caroni 15-letni Trinidad Rum / 52% / 0,7l

Rum Caroni 15 letni był destylowany w lutym 1998r, przed zamknięciem sąsiedniej plantacji.

Alkohol powstawał 15 lat, a następnie 22 września został przetransportowany do Szkocji i tam rozlany tego samego roku w listopadzie.

Kiedyś Trynidad mógł się poszczycić ponad 50 destylarniami, ale 1950 roku ich ilość drastycznie zmalała, aż do dnia dzisiejszego, kiedy przetrwał tylko jeden producent.

Destylarnia została założona w 1923r na miejscu starej cukrowni Caroni. Została zapięczętowana w 2001 r mimo wielu protestów, kiedy rząd Trynidadu sprzedał 49% udziałów firmie Angostura za 35mln. Po tym Caroni kontynuowała swoją działalność, ale krótko i w 2002 roku została całkowicie zamknięta. Śmierć przemysłu cukrowniczego na Trynidadzie oznaczała, że gorzelnia pozostająca na wyspie będzie musiała improtować melasę z sąsiednich wysp, głównie z Gujany.

Rum Caroni 15 letni charakteryzuje się miedziano-bursztynowym kolorem z cieniami jasnego mosiądzu. Eksperci polecają do koktajli rumowych.

Aromat:

rodzynki, suszone morele, melasa, wanilia, ciasto cytrynowe, migdały i nuty lekko palonego dębu

Rum "Caroni" 15 Years Old was distilled by Caroni in February 1998, before was closed nearest sugarcane fields and the plant itself. This drink was born over 15 years, after which the 22 September 2013 it was transported to Scotland and there is bottled in November of the same year.

Once Trinidad could boast more than 50 distilleries, but in 1950 that number dropped sharply to 8, and to date, only one survived - Angostura Distillery. Caroni Distillery was founded in 1923 on the site of an old sugar factory Caroni. Its fate was sealed in 2001, when, despite the protests, the Trinidadian government sold 49% of Angostura distillery for $ 35 million. After that, the company Caroni briefly continued its activities and was closed permanently in 2002. The death of the Trinidadian sugar cane industry has meant that the distillery, remaining on the island, now will be forced to import its molasses mainly from Guyana.

Rum is characterized by copper-amber color with shades of bright brass.

Experts recommend to use this rum cocktails.

Aroma:

abounds in tones of raisins, dried apricots and molasses, vanilla, lemon cake, almond and lightly toasted oak wood.