la hechicera
Ballantine's 17-letni / 40%
Ballantine 17 years old debiutował w 1937 roku, tuż po przejęcie praw do marki przez kanadyjski koncern Hiram Walker & Sons. Była to kreacja mistrza kupażu George’a Robertsona, Jamesa Barclaya i James Horna.
Whisky reklamowano jako „The Scotch” jako iż na owe czasy była prawdziwym unikatem, nie mającym konkurenta na rynku. Oryginalna formuła whisky wymieniała, jak to określi Scotch Whisky Association, „Siedmiu Wspaniałych Ballantine’a” (Ballantine’s Magnificent Seven). Obecnie Ballantine’s whisky znajduje się w portfelu Chivas Bros., spółki-córki Pernod Ricard.
Aromat
delikatnie dymny, wiosenna łąka, miód, karmel, wanilia, grzanka z masłem, jabłka, gruszki, rodzynki, garstka ziół z ogródka i dąb.
SMAK
wanilia, toffi, miód, mleczna czekolada, karmel, babka bananowa, pieczone jabłka i gruszki, cynamon, dąb i ulotna nutka dymu.
FINISZ
dość długi, z nutami miodu, wanilii, suszonych ziół, odrobiną siana i tytoniu, dębu i w mniejszym stopniu torfu.
219zł | 0,7L
SPRAWDŹBallantine's 21-letni / 40%
Ballantine 21 years old debiutował w 1993 roku.
Whisky wykorzystane w zestawieniu starzone były głównie w beczkach po bourbonie, jednak z większym udziałem beczek po sherry w porównaniu do młodszych wersji. Pochodziły one ze wszystkich regionów produkcji whisky w Szkocji z pominięciem Campbeltown. Ballantine 21 years old to chyba najbardziej pikantna wersja tego blenda, mimo iż w jej formule ciągle główną rolę odgrywają Glenburgie i Miltonduff. Ballantine to od lat druga pod względem sprzedaży szkocka whisky, rok 2018 zamknęła wynikiem 7,4 mln butelek. Jej obecnym właścicielem jest Chivas Bros., spółka-córka koncernu Pernod Ricard.
Aromat
owocowo-pikantny, jabłka, pomarańcze, goździki, anyżek, biały pieprz, odrobina miodu i wanilii, orzechy włoskie, lukrecja, dąb i odległa nutka dymna.
SMAK
karmel, miód, mleczna czekolada, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, skórka pomarańczowa, jabłka, prażone orzeszki, dąb i trochę dymu.
FINISZ
dość długi, z nutami suszonych owoców, miodu, gałki muszkatołowej, cynamonu, lukrecji, dębu i torfu.
299zł | 0,7L
SPRAWDŹ
