Port Charlotte 2019
10
Port Charlotte 10 years old narodziła się na Islay, od pomysłu, przez destylację aż po dojrzewanie, a nawet butelkowanie. Jesteśmy młodym wyznającym głęboko zakorzenione wartości zespołem, którego ambicją jest tworzenie whisky o najbardziej typowym dla wyspy Islay charakterze. Whisky tworzona przez ludzi whisky, której dojrzewanie jest codziennie doglądane przez ludzi, którzy ją stworzyli whisky głęboko zakorzenioną w lokalnej społeczności, której misją jest rozpoczęcie prawdziwej rewolucji w świecie single malt. Ta whisky jest najlepszą definicją nas samych. To stąd jesteśmy.
- Mocno torfowa whisky single malt - 40PPM
- 100% szkocki jęczmień z regionu Invernesshire
- Starzona w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego
- Leżakowana 10 lat, wyłącznie na wyspie Islay
- Butelkowana w destylarni przy użyciu wody źródlanej z Islay
- Niefiltrowana na zimno
- Niebarwiona karmelem
- 50% obj.
ISLAY BARLEY 2012
Mocno torfowa whisky single malt destylowana tylko i wyłącznie z jęczmienia pochodzącego z wyspy Islay w 2012 roku. W burzliwie lato, w 2011 roku 8 farm rozpoczęło zbiory jęczmienia. Ze wszystkimi pracowaliśmy już w przeszłości, Hunter Jackson, Ian Torrance, Ian MacKerrel, Raymond Fletcher, Mark French, Alistair Torrance, Raymond Stewart oraz Donald Jones ze swoim synem Andrew. To ucieleśnienie naszego przywiązania do lokalnej społeczności Islay, lokalnego jęczmienia, destylacji, leżakowania i butelkowania tylko na Islay.
- Mocno torfowa whisky single malt - 40PPM
- 100% jęczmienia z Islay zebranego w 2012 roku przez 8 farm
- 4 odmiany jęczmienia:
- Oxbridge, Publican, Propino, Concerto
- Leżakowana wyłącznie na Islay:
75% w amerykańskich beczkach dębowych po bourbonie
25% w europejskich beczkach dębowych po winie
- Edycja z limitowanej serii
- Butelkowana w destylarni przy użyciu wody źródlanej z Islay
- Niefiltrowana na zimno
- Niebarwiona karmelem
- 50% obj.
