Millstone 2017 Peated PX Cask (Bottled 2023) / 46%/ 0,7l

Zuidam, tradycyjna rodzinna destylarnia z siedzibą w Baarle-Nassau (południowa Holandia) rozpoczynała pracę w 1975 roku od produkcji ginu, jenever i wódki.

Whisky dołączyła do oferty w 2007 roku, była to 5-letna Millstone Single Malt, destylacja 2002. Obecnie oprócz single malta Zuidam oferuje również 100% żytnią whisky oraz wersje Three Grain i Five Grain. Gorzelnia produkuje aktualnie 280 tys. litrów czystego alkoholu, a właściciele planują otwarcie nowej, wyposażonej w dwie pary alembików. Prezentowana tu dymno-torfowa wersja Millstone to whisky wydestylowana 11 maja 2017, starzona w beczkach po sherry Pedro Ximénez i butelkowana z mocą 46% abv 10 czerwca 2023.

Aromat: owocowy i przyjemnie zadymiony, rodzynki i sułtanki, dżem pomarańczowy, mleczna czekolada, ślady lukrecji i skóry.

Smak: torfowy dym, mleczna czekolada, toffi, pomarańcze, mandarynki, wędzone śliwki, mieszanka suszonych ziół, szczypta pieprzu, nuty sherry i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami mlecznej czekolady, skórki pomarańczowej, rodzynek, mokki, suszonych ziół i dymu torfowego w tle.