Millstone Dutch 100 Single Rye (D.2010, B.2020) (Netherlands) / 50%/ 0,7l

Millstone Dutch 100 Single Rye to kolejna unikatowa whisky z holenderskiej gorzelni Zuidam.

Jak twierdzi producent, liczba 100 odnosi się do siedmiu czynników odnoszących się do whisky: butelkowana z zawartością alkoholu 100 Proof, starzona przez co najmniej 100 miesięcy, wydestylowana w 100% z żyta (49% zesłodowanego i 51% niesłodowanego), 100% small batch, 100% ziarna zmielona w tradycyjnych holenderskich wiatrakach, wydestylowana w 100% w małych alembikach, starzona w 100% w amerykańskim dębie i wreszcie w 100% wyprodukowana ręcznie. Zuidam Distillery pracuje od 1975 roku i produkuje 280 tys. litów czystego alkoholu rocznie. Prezentowana tu whisky, wydestylowana w grudniu 2010 trafiła do sprzedaży w lipcu 2020.

Aromat: świeży razowiec, czarny pieprz, goździki, kardamon, kakao, wanilia, miód, nektarynki, czerwone jabłka, nuty lukrecji i dębu.

Smak: wanilia, karmel, czarny pieprz, goździki, cynamon, suszony koper, odrobina anyżku, brzoskwinie, skorka pomarańczowa, razowiec i ślad tytoniu.

Finisz: dość długi, z nutami wanilii, karmelu, czarnego pieprzu, cynamonu, odrobiną lukrecji i dębu.