Mortlach NAS George Cowie & Son Ltd. / 40%/ 0,75l

Mortlach Distillery rozpoczynała pracę w 1824 roku, jako to pierwsza z siedmiu gorzelni z siedzibą w Dufftown. Początki działalności były niezwykle ciężkie i trudno dziś uwierzyć, że w 1831 roku Mortlach został sprzedany za 270 funtów.

W 1923 roku gorzelnia przeszła na własność spółki John Walker & Sons i do dziś tamtejszy destylat jest jednym głównych komponentów blenda Johnnie Walker Black Label. Przez niemal cały XX wiek Mortlach doświadczał statusu gorzelni znanej jedynie wśród najbardziej zagorzałych wielbicieli whisky, dopiero oficjalna edycja w serii Flora & Fauna zwróciła uwagę szerszej rzeszy konsumentów na tego znakomitego single malta. Prezentowana tu edycja to najprawdopodobniej ostatnie wydanie Mortlacha sprzed debiutu serii Flora & Fauna.

Aromat: świeży, owocowy, jabłka, gruszki, ananasy, melon spadziowy, miód, crème brûlée, wędzona szynka, igły sosny, wosk, nuty parafiny i potpourri.

Smak: lekko oleisty, wanilia, miód, grzanka z masłem, jabłka, gruszki, winogrona, skórka cytrynowa, biały pieprz, imbir, ślady siana i dębowych tanin.

Finisz: średnio długi, lekko mineralny, z nutami jabłek, grapefruitów, wanilii, trawy cytrynowej, białego pieprzu i dębu.