Hayman Distillers Company powstała w 1820 roku. W 1863 zakupił ją twórca ginu Beefeater James Burrough i przez ponad 120 lat pozostawała w rękach rodzin Burrough/Hayman.
Wkrótce po przejęciu jej przez Whitebread Spirits Group w listopadzie 1988 Christopher Hayman, ówczesny dyrektor firmy, zdołał odkupić rodzinną markę i rozpocząć produkcję ginu pod szyldem Hayman Distillers Co. Kluczowe funkcje sprawują w niej obecnie jego syn i córka, James i Miranda Hayman. Przez lata rozwinęli oni bogatą ofertę opartą na rodzinnej formule, w której znajdują się: jagody jałowca, nasiona kolendry, korzenie arcydzięgla i irysa, skórka cytrynowa i pomarańczowa, cynamon, kora kasji, lukrecja i gałka muszkatołowa. Hayman’s Family Reserve Gin debiutował we wrześniu 2014 roku i był ukłonem rodziny w stronę tradycji. W połowie XIX wieku gin transportowano w beczkach, a często również serwowano bezpośrednio z nich. Hayman’s Family Reserve starzony jest przez trzy miesiące w beczkach po whisky (głównie dąb amerykański), co łagodzi nieco jego paletę nadając przy tym delikatnie słomkową barwę. W 2018 roku Haymanowie otworzyli nową destylarnię w południowym Londynie i zmienili prezentację swych ginów. Nową wersją Family Reserve jest obecnie Hayman’s Gently Rested Gin.
Hayman’s Family Reserve to łagodniejsza wersja rodzinnego London Dry, o nieco silniejszych nutach floralnych i delikatnie pikantnym, pieprzowym finiszu. Producent poleca serwować go z ginger ale, lodem i kilkoma plasterkami limony.
Zawartość alkoholu: | 41,3% |
Pojemność: | 0,7l |
Kategoria: | Gin |
Kraj pochodzenia ginu: | Anglia |