Port Ellen 30-letni (D.1979, B.2010) Old & Rare / 53,3%/ 0,7l

Seria Old Rare Platinum Selection spółki Douglas Laing & Co. debiutowała w 2002 roku. Whisky w niej butelkowane przeznaczone były dla koneserów i kolekcjonerów tego trunku, a pierwsze wypusty trafiły na rynek japoński. Wkrótce  seria zawitała do Europy, gdzie do dziś uznawana jest za najbardziej prestiżową w ofertach niezależnych rozlewni. Prezentowany tu Port Ellen to destylat z listopada 1979 roku starzony przez trzy dekady w ponownie napełnionej beczce typu hogshead. W sierpniu 2010 roku jej zawartość przełożyła się na 260 butelek whisky z naturalną zawartością alkoholu 53,3%.

Aromat: wyrazisty, torfowy dym, słona bryza, nadmorskie skały pokryte wodorostami, skórka cytrynowa, migdały, nutka marcepanu, wilgotne siano i ślad olejku kamforowego.

Smak: cudowna kombinacja torfowego dymu, solonych migdałów i sosnowej żywicy, trochę konfitury cytrynowej, kandyzowany imbir, szczypta pieprzu i delikatna goryczka dębu.

 Finisz: długi, połączenie torfowego dymu, słonych migdałów i skórki cytrynowej.